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Descrizione

Creata a Roma nel 1922, questa azienda familiare si trasferì nello stato per aprire un ufficio di rappresentanza a New York nel 2012. Entrambe le istituzioni seguono due principi di base: rielaborare le ricette tradizionali romane e utilizzare prodotti locali, stagionali e prevalentemente biologici con un cenno alle tendenze attuali. Presto, la famiglia aprirà la terza Antika Pesa a Shanghai, in Cina, e continueranno il loro desiderio internazionale di condividere la loro cucina e ideologia.
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