<div><img src="https://mc.yandex.ru/watch/41418619" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div>

Рестораны

Добавить тэги
респ Мордовия, Ардатовский р-н, поселок Федоровка респ Мордовия, Ардатовский р-н, поселок Федоровка
Добавить телефон
Добавить ссылки
Добавить кухню
Добавить цену
Время работы:
ПН Круглосуточно
ВТ Круглосуточно
СР Круглосуточно
ЧТ Круглосуточно
ПТ Круглосуточно
СБ Круглосуточно
ВС Круглосуточно
  Нашли ошибку?

Примерные цены в регионе

Описание

Самое известное традиционное второе блюдо мордовского народа — «медвежья лапа» овтонь лапат (эрз.) или офтонь мадят (мокш.). Это непременное фирменное блюдо любого кафе и ресторана Мордовии с национальной кухней. У блюда есть своя история. Давным-давно одному простому мордовскому парню не разрешали жениться до тех пор, пока он не убьет на охоте медведя, и, согласно местному обычаю, не станет настоящим мужчиной. В итоге медведя он убил и зажарил его лапу в подарок невесте. В наши дни медвежью лапу из медвежатины не готовят. Для его приготовления используют говядину, печенку и свинину. В них добавляют яйца, специи, лук и замешивают фарш как для котлет, а сверху выкладывают ржаные сухарики, которые символизируют когти медведя. Жарят это блюдо на растительном масле и подают с овощным гарниром. 
Скрыть

Отзывы

Вы должны Войти для комментирования

Были здесь? Расскажите об этом, ваш отзыв будет первым!