<div><img src="https://mc.yandex.ru/watch/41418619" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div>

Рестораны

респ Хакасия, Усть-Абаканский р-н, аал Доможаков респ Хакасия, Усть-Абаканский р-н, аал Доможаков
Время работы:
ПН Круглосуточно
ВТ Круглосуточно
СР Круглосуточно
ЧТ Круглосуточно
ПТ Круглосуточно
СБ Круглосуточно
ВС Круглосуточно
  Нашли ошибку?

Примерные цены в регионе

Описание

Сырую мякоть конины порубить в корытце сечкой, добавить кусочки сала, репчатый лук либо чеснок, соль и черный перец. Этой смесью начиняют хорошо промытые холодной водой сырые кишки.Для этого берут кишку длиной в 30-40 см, завязывают ее с одного конца толстой ниткой, затем кишку выворачивают. Кишку набивают рубленым мясом и завязывают второй конец. Хыйму кладут в посуду с горячей водой и варят до готовности. Воды должно быть столько, чтобы она только прикрыла хыйму. Блюдо подают на стол горячей, порезанной на куски и поливают жиром, снятым со свежего бульона. В качестве гарнира используют черемшу и зелень. Хыйму из конины часто подают в холодном виде. К ней можно подать горячий бульон, приготовленный при варке конины.  
Скрыть

Отзывы


Были здесь? Расскажите об этом, ваш отзыв будет первым!

Интересные места поблизости