<div><img src="https://mc.yandex.ru/watch/41418619" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div>

Рестораны

Добавить тэги
Пермский край, г Пермь Пермский край, г Пермь
Добавить телефон
Добавить ссылки
Добавить кухню
Добавить цену
Время работы:
ПН Круглосуточно
ВТ Круглосуточно
СР Круглосуточно
ЧТ Круглосуточно
ПТ Круглосуточно
СБ Круглосуточно
ВС Круглосуточно
  Нашли ошибку?

Примерные цены в регионе

Описание

В Пермском крае рыбу готовят по-своему. К примеру, пермяки очень любят рыбные галки по-пермски – это клецки из рыбного фарша с луком, крахмалом и приправами. Причем едят их и холодными, и горячими. Ингридиенты (на 4 порции): 600 г белой рыбы, 2 ст. ложки пшеничной муки, ст. л. сливок, 2 яйца, луковица, 2 солёных огурца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 2 лавровых листа, 2 колечка лимона, соль, молотый белый перец. Филе рыбы мелко нужно порубить ножом, добавить измельчённый репчатый лук, шинкованную зелень, посолить и приправить молотым белым перцем. Муку смешать со сливками и яйцами, влить полученную смесь в рыбный фарш и тщательно перемешать. Из получившейся массы сформировать шарики. Вскипятить воду, добавить лавровый лист, лимон и нарезанные кружочками огурцы. Отварить в этом бульоне рыбные шарики. Подавать «галки» можно с маслом и отварным картофелем.
Скрыть

Отзывы

Вы должны Войти для комментирования


Были здесь? Расскажите об этом, ваш отзыв будет первым!