<div><img src="https://mc.yandex.ru/watch/41418619" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div>

Описание

Представьте себе весь штат Вермонт в качестве пищевого эксперимента или в качестве собственной лаборатории, где выращиваются и создаются пищевые продукты для этого конкретного климата; сезонно, органически и устойчиво. А теперь представьте рестораны, например, учебные лаборатории. NECI on Main - производственная лаборатория Кулинарного института Новой Англии. В течение 30 лет мы учим студентов налаживать связи с фермерами, между ландшафтом и нашей едой, между сезонами и кулинарными традициями. Иногда мы включаем продукты, которые выражают особое чувство места за пределами Вермонта, или кулинарные традиции других культур, и используем эти продукты или опыт для улучшения продуктов, выращиваемых здесь, в Вермонте. Наше меню не является исключением в этой философии обучения и отражает лучшее, что предлагают фермеры Вермонта и американское поколение молодых поваров следующего поколения.
Скрыть

Отзывы

Вы должны Войти для комментирования


Были здесь? Расскажите об этом, ваш отзыв будет первым!